آموزش گام به گام فارکس

اشتباهات رایج بورس

روانشناسی در بورس | راهنمای کاربردی (+ فیلم آموزش رایگان)

پیش از این، در مطالب گوناگونی، مانند «آموزش بورس رایگان | گام به گام برای همه | به زبان ساده» به مفهوم بورس و لغات و اصطلاحات تخصصی آن، مفاهیم گوناگون کاربردی در حوزه بورس مانند شاخص بورس، اوراق بهادار، صندوق سرمایه‌گذاری و همچنین روش‌های تحلیل تکنیکال و فاندامنتال بازار و سرمایه‌گذاری در آن پرداخته شد. در این مطلب، به نقش روانشناسی در بورس پرداخته خواهد شد.

فیلم آموزش رایگان روانشناسی در بورس

فیلم آموزش رایگان روانشناسی در بورس به صورت گام به گام، در کادر بالا، به سوالات شما در خصوص روانشناسی در بورس، به زبان ساده و به صورت گام به گام پاسخ می‌دهد.
برای پخش و مشاهده ویدئو روی دکمه پلی یا تصویر بالا کلیک کنید.

روانشناسی در بورس

با مطالعه مطلب روانشناسی در بورس، می‌توان نکات مهم روانشناسی در بورس را فراگرفت و در شرایط لازم، آن‌ها را به کار بست. بدین شکل افراد می‌توانند در مواقع لزوم، احساسات خود را کنترل کنند و میزان اشتباهات را به حداقل برسانند. روانشناسی در بورس به اندازه‌ای مهم و ضروری است که تمامی سرمایه‌گذاران حرفه‌ای برای کسب این مهارت، زمان زیادی را صرف می‌کنند.

روانشناسی در بورس از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و به عنوان اثباتی بر این مدعا باید گفت که طبق بررسی‌های انجام‌شده، افرادی که با روانشناسی بورس آشنا هستند، یادگیری و افزایش مهارت را از وظایف خود می‌دانند. در واقع می‌توان گفت هدف اصلی روانشناسی در بورس، رسیدن به یک آرامش درونی برای کنترل کردن خود در شرایط سخت است. با آشنا شدن با اشتباهاتی که اغلب افراد در هنگام ورود به بورس و فعالیت در آن دارند، می‌توان تا 95 درصد از وقوع آن‌ها جلوگیری کرد. برخی از این اشتباهات در ادامه بیان شده‌اند:

  • ترس از اشتباه کردن
  • ترس از دست دادن پول
  • ترس از سرمایه‌گذاری
  • عدم کنترل احساسات
  • تصمیم هیجانی و بدون منطق

کنترل احساسات و عدم تصمیم‌گیری هیجانی

یکی از اصلی‌ترین نکات در روانشناسی در بورس، کنترل احساسات و گرفتن تصمیم منطقی در شرایط سخت است. به افراد توصیه می‌شود که همواره سعی کنند که در هر زمانی، حتی مواقعی که سهم آن‌ها با ضرر مواجه شده است، احساسات خود را کنترل کنند تا اشتباهات کمتری داشته باشند. این نکته را نیز باید در نظر داشت که هر چند می‌توان از دیگران برای سرمایه‌گذاری و خرید سهم مشاوره گرفت، اما در نهایت این خود فرد است که مسئول سود و زیان به وقوع پیوسته در سرمایه‌گذاری و خرید سهم محسوب می‌شود.

برنامه‌ریزی، نظم و تعیین حد سود و زیان

برخی افراد در سرمایه‌گذاری و به ویژه بورس موفق‌تر هستند که در کار و عمل خود نظم و انضباط دارند؛ یعنی برای انجام داد و ستد خود قوانینی را در نظر می‌گیرند و با توجه به آن‌ها، عمل می‌کنند. مثلا اگر فردی با تحریکات عاطفی پریشان شود، نظم و انضباط خود را از دست داده و همین موضوع باعث می‌شود که درصد ضرر او بیشتر شود. بنابراین به افراد توصیه می‌شود که حتما قبل از معامله سهام، برنامه‌ریزی خاصی را انجام دهند و طبق آن عمل کنند. بدین منظور، افراد می‌توانند از قبل حد سود و زیان خود را تعیین کنند. حد سود و زیان با این هدف تعیین می‌شود که سرمایه‌گذار پس از خرید سهم، در صورت رسیدن به سود و ضرر پیش‌بینی ‌شده، در همان زمان از بازار خارج شود. از جمله نکات مهمی که در زمینه برنامه‌ریزی، افراد باید ضمن ورود به بورس آن‌ها را بدانند، در ادامه ارائه شده است.

  • تشکیل سبد سهام یا پرتفوی سرمایه‌گذاری
  • داشتن طرح و استراتژی هدفمند که باید آن را صورت دقیق روی کاغذ یادداشت و طبق آن برنامه‌ریزی کرد.
  • پاسخ دادن به پرسش‌های کلیدی، ضمن تدوین طرح و استراتژی هدفمند؛ مثلا، فرد باید به این پرسش‌ها پاسخ دهد که هدف او از سرمایه‌گذاری چیست؟ یا اینکه چه مدت زمانی را اشتباهات رایج بورس برای آن در نظر گرفته است؟ همچنین، هدف کلی خود از پرتفوی سرمایه‌گذاری را مشخص کند.

روانشناسی در بورس -- راهنمای کاربردی

تقویت هوش و نگاه کل‌نگر

انسان‌های باهوش برای حل کردن مسائلی که با اعداد سر و کار دارند، راحت‌تر عمل می‌کنند و با پیش‌بینی‌هایی که انجام می‌دهند، بسیار موفق‌تر هستند. البته این نکته را نیز باید در نظر داشت که در برخی از مواقع، ممکن است اعداد و ارقام کافی نباشند و برای کسب سود، نیاز به در نظر گرفتن پارامترهای گوناگون دیگری نیز باشد. معامله‌گرانی در بازار بورس و سهام موفق هستند که بتوانند از مهارت‌های تکنیکی و فردی به خوبی استفاده کنند و از آن‌ها نهایت استفاده را ببرند.

حفظ اعتماد به نفس

یکی از نکات مهمی که در روانشناسی در بورس به افراد توصیه می‌شود، این است که اعتماد به نفس خود را بالا ببرند، احتمالات را جدی بگیرند و سعی کنند آن‌ها را بسنجند تا بتوانند ضمن انجام سرمایه‌گذاری در بورس، بهترین نتیجه ممکن را کسب کنند. به افراد توصیه می‌شود که اگر در بازار بورس و سهام، طبق دانسته‌های خود عمل کرده و با استفاده از تحلیل‌های موجود، متوجه یک سهم سودده شدند، منتظر تایید دیگران نباشند و سعی کنند که با اعتماد به نفس بالا وارد بازار شوند.

البته این کار باید پس از بررسی و تحلیل بازار انجام شود و اگر فرد از تحلیل خود مطمئن نیست، می‌تواند مبلغ کم‌تری را سرمایه‌گذاری کند. مبلغ سرمایه‌گذاری باید طوری باشد که اگر فرد آن را از دست داد، بتواند خود را کنترل کرده و با آن منطقی برخورد کند. اگر سرمایه‌گذار برای خرید و یا فروش یک سهم تردید دارد، می‌تواند از افراد حرفه‌ای مشاوره بگیرد؛ اما نباید این را فراموش کند که تصمیم‌گیرنده نهایی خود او است و دیگران مسئول سود یا زیان اشتباهات رایج بورس اشتباهات رایج بورس به وقوع پیوسته ضمن سرمایه‌گذاری یا خرید یک سهم خاص نیستند.

رویکرد مثبت

افرادی که مهارت بالایی در حیطه روانشناسی در بورس دارند، بیشتر توانایی غلبه به درک درونی یا احساسات خود را دارند. به گفته متخصصان، افراد برای آنکه بتوانند از ابزارهایی که در اختیار دارند به درستی استفاده کنند و ترسی از ورود به بازار نداشته باشند، باید به حس درونی خود اعتماد کنند. راه‌های بسیار زیادی برای افزایش مهارت و ایجاد حس مثبت برای ارتقاء مهارت فردی وجود دارد. مثلا می‌توان هر روز موفقیت خود را با روز قبل مقایسه کرد؛ این کار در روانشناسی بورس از اهمیت به سزایی برخوردار است. البته باید مثبت اندیش هم بود تا در صورت مواجهه با شکست، فرد ناامید نشود و دست از تلاش برندارد و با افزایش مهارت، قدرتمندتر از قبل ادامه دهد.

تردید و شک

به کسانی که مدام در شک و تردید هستند توصیه می‌شود که سمت بازار بورس و سهام نروند؛ زیرا باید بدانند که هرگز نمی‌توان اتفاقات بازار را متوقف کرد و آن‌ها را به طور دقیق پیش‌بینی کرد، بلکه صرفا با افزایش مهارت می‌توان تا حدودی روند بازار را مورد بررسی قرارداد و از تغییرات آن آگاه شد. در واقع، معامله گران موفق با تلاش، مشورت با افراد حرفه‌ای، برنامه‌ریزی و صبر، شک و تردید خود را به خوبی مدیریت می‌کنند و سعی دارند تا از اتفاقات و زیان‌ها درس بگیرند و در سرمایه‌گذاری‌های بعدی، قدرتمندتر عمل کنند.

استقلال فکری

یکی از نکات مهمی که در روانشناسی در بورس بیان می‌شود این است که افرادی که زیاد از بقیه الگوبرداری می‌کنند، در طول زمان دچار اشتباهات زیادی هم می‌شوند؛ ولی افرادی که با روانشناسی و دانسته‌های خود پیش می‌روند، قطعا تفکر مستقل و منحصر به فردی دارند و از این طریق، می‌توانند اشتباهات رایج بورس موفقیت‌های بسیار قابل توجهی کسب کنند. همچنین، این افراد بیشتر از دیگر عوامل به افزایش مهارت فردی نیاز دارند که این موضوع یکی از قدم‌های اول برای موفقیت در بورس است.

روانشناسی در بورس -- راهنمای کاربردی

پیشگیری از ناامیدی با تدبیر

شروع سرمایه‌‌گذاری در بورس با سرمایه کم، یعنی فرد با کمک روانشناسی در بورس بداند که قصد دارد دقیقا چه زمانی و با چه سرمایه‌ای وارد بازار شوید تا بهترین بازخورد را داشته باشد. البته این نکته را نیز باید در نظر داشت که اگر فرد با مبالغ بالا وارد بازار شود، می‌تواند سود بسیار خوبی کسب کند. اما این روش ریسک و استرس بالایی دارد و برای این کار باید به خوبی عواطف و احساسات را کنترل کرد.

پذیرش شکست و زیان

روحیه دیگری که افرادی که در بورس به فعالیت می‌پردازند باید در خود تقویت کنند، روحیه پذیرش فرصت‌های ازدست‌رفته است. یکی از مواردی که باعث می‌شود تا افراد احساسی برخورد کنند و تصمیم هیجانی بگیرند، ترس از دست دادن فرصت‌ها است. همچنین، باید به این نکته نیز توجه داشت که در بورس هیچ کس از سود صد درصدی برخوردار نیست. بنابراین با کمک پذیرش این موضوعات، افراد می‌توانند در آرامش تصمیم‌گیری کنند و با سرزنش خود برای کاری که انجام نداده‌اند، خود را ناامید نکنند و به جای سرزنش خود، برای فرصت‌های بعدی آماده شوند و با شناسایی موقعیت‌های مناسب، سرمایه خود را افزایش دهند.

فیلم آموزش اشتباهات رایج روانشناختی در معاملات بورس

در این ویدئو آموزشی، اشتباهات رایج روانشناختی در معاملات بورس مورد بررسی قرار گرفته است.

جمع‌بندی

افرادی که در بورس موفق می‌شوند و به درآمدهای فوق‌العاده‌ای می‌رسند، علاوه بر تسلط بالا برای بررسی و پیش‌بینی روند بازار، آموزش‌های بسیار فراوانی می‌بینند تا خود را تبدیل به یک فرد باتجربه و ماهر کنند. معامله‌گران و سرمایه‌گذاران حرفه‌ای، هیچ‌وقت دست از یادگیری نمی‌کشند و سعی می‌کنند تا هر روز به مهارت‌های خود اضافه کنند؛ قطعا این کار باعث می‌شود تا برای خرید سهام با دقت بیشتری عمل کنند. چنانکه پیش از این نیز بیان شد، روانشناسی یک مهارت در بورس محسوب می‌شود؛ زیرا فردی که این مهارت را نداشته باشد، نمی‌تواند در این بازار فعالیت کند و پس از مدت زمان کوتاهی، با دنیای بورس خداحافظی می‌کند و یا ممکن است دچار مشکلاتی در بهداشت روان شود. برای مثال، در ادامه تفاوت یک سرمایه‌گذار موفق با یک فرد معمولی بررسی می‌شود:

سرمایه‌گذار موفق: قطعا در برخی از مواقع ضرر می‌کند، اما با کنترل احساسات و تصمیم منطقی، نه تنها زیان خود را جبران می‌کند، بلکه حتی در مدت زمان بسیار کوتاهی به سود خوبی دست پیدا می‌کند. زیرا با یک شکست ناامید نمی‌شود و تصمیم هیجانی نمی‌گیرد.

فرد معمولی: وارد بازار بورس و سهام می‌شود، شکست می‌خورد و برای جبران شکست، سعی می‌کند تا به ‌سرعت یک سهام دیگر را خریداری کند؛ از آنجایی که این خرید، بدون بررسی و تحلیل بوده، باز هم با شکست مواجه می‌شود و در نهایت، این رفتار باعث از بین رفتن سرمایه او می‌شود.

حتما قبل از ورود به دنیای بورس، علاوه بر یادگیری مهارت‌های تکنیکی، زمانی را برای آموزش روانشناسی در بورس تخصیص دهید تا بتوانید از این بازار فوق‌العاده، سود خوبی دریافت کنید.

مطلبی که در بالا مطالعه کردید بخشی از مجموعه مطالب «آموزش بورس رایگان به زبان ساده» است. در ادامه، می‌توانید فهرست این مطالب را ببینید:

اگر این مطلب برای شما مفید بوده است، آموزش‌ها و مطالب زیر نیز به شما پیشنهاد می‌شوند:

اصطلاحات بورس به انگلیسی به همراه توضیح

یکی از بهترین ظرفیت‌های سرمایه‌گذاری بازار بورس است. البته اگر با مفاهیم و اصطلاحات بورس به خوبی آشنا باشید و بتوانید تحلیل درستی از آن‌ها داشته باشید. در این مقاله برخی از اصطلاحات بورس به انگلیسی را به همراه توضیحات مفاهیم آن‌ با همدیگر بررسی می‌کنیم.

اصطلاحات بورس به انگلیسی به همراه توضیح

TEDPIX

Tehran Stock Exchange Dividend & Price Index یا همان شاخص تقسیم و قیمت بورس اوراق بهادار تهران، شاخصی است که شما هر روز اشتباهات رایج بورس در اخبار و روزنامه‌ها می‌شنوید. این شاخص بیانگر میانگین بازدهی سرمایه گذاران در بورس است.

exchange trade fund یا صندوق سرمایه گذاری قابل معامله در بورس به عنوان یک ضریب اطمینان در سرمایه گذاری شناخته می‌شوند. این صندوق‌ها دارای سهام‌های متنوع هستند و در طول روز مانند سهام‌های عادی قابل معامله هستند.

Mutual Funds

صندوق‌های سرمایه گذاری مشترک اشتباهات رایج بورس یکی از مهم‌ترین ابزار در بازارهای مالی مانند بورس است، که میزان ریسک و سوددهی بازار را خصوصا برای مبتدیان این عرصه مشخص می‌کند. در واقع به جای این که بصورت مستقیم در بورس سرمایه گذاری کنید از این صندوق ها برای سرمایه گذاری در بورس با ریسک کمتر استفاده می‌کنید.

Index Funds

صندوق‌های سرمایه گذاری مبتنی بر شاخص ، انطباق سهام‌های سرمایه گذار با شاخص بازار سهام است. در این صندوق‌ها الزاما منابع خود را بر اساس شاخص‌های بازار سهام سرمایه گذاری می‌کنند. هزینه‌های نسبتا پایین و حذف ریسک مدیریت صندوق مزیت اصلی آن‌هاست.

Portfolio

یک پورتفوی گروهی از دارایی‌های مالی مانند سهام، اوراق‌قرضه، کالا، ارز و معادل پول نقد است. البته شامل املاک، هنر و سرمایه گذاری‌های خصوصی نیز می‌شود. در واقع هدف از پورتفوی یا سبد سهام تقسیم سود و زیان در سهام‌های مختلف برای ریسک کمتر است.

دارایی تحت مدیریت، معمولا معیاری از میزان موفقیت یک شرکت مدیریت سرمایه‌گذاری ست. کارمزدهای یک شرکت مدیریت سرمایه گذاری براساس دارایی‌های تحت مدیریتشان تعیین می‌شود.

Initial public offering یا عرضه اولیه در واقع مربوط به اولین عرضه یک شرکت خصوصی به عموم مردم مربوط می‌شود. از مزایای عرضه اولیه در بورس دستیابی ارزان‌تر به سرمایه، افزایش سرمایه، شفافیت اطلاعاتی و معافیت مالیاتی را می‌توان نام برد.

Free Float

سهام شناور آزاد به سهامی گفته می‌شود، که امکان معامله آن وجود دارد. در واقع سهامی که برای سرمایه گذاری طولانی مدت قرار داده نشده است و امکان خرید و فروش آن وجود دارد.

abritage

آبربیتاژ به طور خاص به خرید سهام یا مشتقات دربازار مالی و فروش همزمان آن‌ها برای سود بیشتر اشاره دارد. در واقع به معنی بهره گرفتن از تفاوت قیمت در دو بازار مختلف است.

Over The Counter یا بازار خارج از بورس یا فرابورس به روند معاملات اوراق بهادار برای شرکتهایی که در بورس رسمی ثبت نشده اند گفته می‌شود. در واقع استانداردهای بازار بورس در این بازار نیازی به رعایت شدن ندارد. یک معامله دو طرفه مستقیم است.

مطالب مرتبط:

پیام‌های تسلیت به انگلیسی به غیر از کاربردهایی که در فضای مجازی و رساندن تسلیت به مردم دیگر کشورها می‌تونه داشته باشه، معانی و مفاهیم بسیار دل‌نشینی داره.

صحبت کردن به انگلیسی به 5 روش یا بهتره بگیم 5 قانون برای تمرین مکالمه اگر هنوز زبان انگلیسی رو یاد نگرفتید به شما توصیه میکنم از دست ندین

کریسمس، نام جشنی است در آیین مسیحیت که به منظور بزرگداشت زادروز مسیح برگزار می‌شود. در اینجا چند تبریک کریسمس به اشتباهات رایج بورس همراه ترجمه اش قرار داده شده است.

پیام‌های تسلیت به انگلیسی به غیر از کاربردهایی که در فضای مجازی و رساندن تسلیت به مردم دیگر کشورها می‌تونه داشته باشه، معانی و مفاهیم بسیار دل‌نشینی داره.

پیام‌های تسلیت به انگلیسی به غیر از کاربردهایی که در فضای مجازی و رساندن تسلیت به مردم دیگر کشورها می‌تونه داشته باشه، معانی و مفاهیم بسیار دل‌نشینی داره.

۱۲ خطای پرتکرار تازه واردها در بورس

14 خطای پرتکرار تازه واردها در بورس

وقتی کسی در معامله­ ای زیان می­ کند؛ آرامش ­بخش ­ترین کار آن است که مقصر را بیرون خودش پیدا کرده و بگوید: “تقصیر اون بود که به من اطلاعات غلط داد.
” باهوش­ های بورس اگر در معامله ­ای زیان کرده ­اند بدون تعصب و با پذیرش مسولیت خود، به دنبال رفع اشتباهات و ضعف­ های خود می­ باشند. وقتی کسی مسئولیت تمامی تصمیماتی که در بورس گرفته را بپذیرد (حتی آنها که به ضررش تمام شده) می ­تواند رفتارهای خودش را تصحیح کند.
درست است که اگر کسی تصمیمات اشتباهش را گردن دیگران و حوادث و … بیندازد؛ کمی آرام می­ شود؛ ولی باعث سرپوش گذاشتن روی اشتباهاتش شده و باز هم احتمالاً همان اشتباه را تکرار خواهد کرد.

باهوش­ ها از اشتباهات خود درس می ­گیرند و یک اشتباه را دوبار تکرار نمی ­کنند. اگر یکبار سهام گاوی شد و به امید صعود شدن بیشتر، به موقع نفروختندش، دوباره طمع نمی­ کنند. حتی بعضی از آنها برای درک بهتر اشتباهات خود آنها را مکتوب می­ کنند تا بتوانند بعداً روی آن فکر کرده و ملکه ذهنشان کنند.

دوازده) کانال من فرق داره!

همواره عده‌ای در بازار سهام وجود دارند که به دلایلی مایل هستند پیشنهادهای خرید و فروش سهام را به دیگران ارائه کنند. به این پیشنهادها اصطلاحاً «سیگنال» می‌گویند.
با گسترش شبکه‌های اجتماعی، تمایل به استفاده از سیگنال‌های ارائه شده در کانال‌ها و گروه‌ها رو به فزونی گذاشته است.
سیگنال‌های خرید و فروش سهام به دو صورت خصوصی و عمومی در اختیار مشتریان یا مخاطبان قرار می‌گیرد. در حالت خصوصی، معمولاً فرد سیگنال‌دهنده با دریافت مبلغی از افراد، به آنها راهنمایی می‌دهد اما در حالت عمومی، سیگنال‌ها به صورت رایگان ارائه می‌شوند.

باید توجه داشت استفاده از سیگنال‌های خرید و فروش ممکن است در مواردی به نفع مشاوره گیرنده باشد اما معمولاً می‌تواند مشکلاتی را برای استفاده‌کنندگان در پی داشته باشد. یکی از روش‌های متعارف در این مورد این است که شخصی با معرفی خود به عنوان فرد باتجربه یا استاد تلاش می‌کند تا اعتماد مخاطبان را جلب کند. این شخص معمولاً در دفعات ابتدایی، سیگنال‌های خرید یا فروشی ارائه می‌دهد که پیروی از آنها، موجب سود سهامدار می‌شود اما پس از اعتماد مخاطب به سیگنال‌دهنده، وی سیگنال اشتباهی را در کانال یا گروه اعلام می‌کند که بیشتر به منظور سود خودش است. در این فرآیند نهایتاً مشتریان یا مخاطبان وی زیان می‌کنند.

نکته بعدی این است که وقتی سیگنالی به صورت عمومی اعلام می‌شود، افراد زیادی آن را می‌بینند. وقتی هم سیگنالی به صورت خصوصی اعلام می‌شود، باید به این موضوع فکر کنیم که «دیوار موش داره؛ موش هم گوش داره».

یکی از مشکلات دیگر در استفاده از این سیگنال‌ها آن است که ممکن است ارائه‌دهندگان سیگنال هویت خود را از طریق شبکه‌های اجتماعی پنهان کنند یا اینکه هویت آنها مشخص باشد ولی مسؤولیت کارهای خود را نپذیرند.
در این صورت، اگر فردی با استفاده از این شیوه اقدام به خرید و فروش کند و متحمل زیان شود، دریافت خسارت از شیوه‌های قانونی کار دشواری برای وی خواهد بود. پس اگر می‌خواهید با خیال آسوده‌تر اقدام به خرید و فروش کنید، به متخصصان دارای مجوز مانند مشاوران سرمایه‌گذاری مراجعه کنید یا از شیوه‌های مختلفی که در این مقاله آمده است با تاکید بر اصل آموزش و کسب تجربه بهره‌مند شوید.

حرفه ­­ای­ ها عاشق این اخلاق­ های­ تازه ­واردها!

افراد غیرحرفه­ ای، تقریباً خطاهای مشابهی را مرتکب می­ شوند. اشتباهاتی که حرفه ­ای­ های بازار عاشق آنها هستند. بعضی از پرتکرارترین این خطاها اینها هستند:

اشتباهات رایج درست کردن جوجه کباب

اشتباهات رایج درست کردن جوجه کباب

جوجه کباب یکی از رایج ترین و پرطرفدارترین غذاها در خانواده های ایرانی است. برخلاف تصور برخی افراد برای پخت جوجه کباب لذیذ و خوشمزه باید نکاتی را رعایت کرد.

به گزارش ایلنا، جوجه کباب یکی از انواع کباب اشتباهات رایج بورس های خوشمزه و بسیار محبوب است که طعم و عطر بسیار خوبی دارد. این غذای سالم و خوشمزه که اغلب در خانواده های ایرانی با مشارکت خانم ها و آقایان پخته می شود، یکی از رایج ترین غذاها در مهمانی‌ها، پیک نیک‌ها، مراسم رسمی است. از نظر بسیاری از افراد درست کردن جوجه کباب ساده به نظر اشتباهات رایج بورس می رسد اما برای پخت یک جوجه کباب بی نظیر باید از اشتباهاتی که در این بخش آورده ایم، اجتناب کنید.

ترکیب کردن زعفران با مواد جوجه کباب

یکی از اشتباهاتی که اغلب افراد در پخت جوجه کباب مرتکب می شوند، ترکیب کردن زعفران با مواد جوجه کباب است. با ترکیب زعفران به مواد جوجه، تنها مواد جوجه رنگ می گیرد پس هرگز زعفران دم شده را با دیگر مواد ترکیب نکنید بلکه زعفران را در ابتدا به سطح مرغ بزنید و بگذارید یک ساعت استراحت کند و سپس مابقی مواد را اضافه کنید.

برای دم کردن زعفران آن را پودر کرده و سپس به ازای هر قاشق غذاخوری زعفران، 2 قاشق سوپ‌خوری آب جوش و 2 تکه یخ اضافه کنید. یخ باعث ایجاد شوک و رنگ‌دهی بیشتر زعفران خواهد شد.

زعفران

بیش از حد افزودن آب لیمو ترش

برای اینکه جوجه کباب شما مانند جوجه کباب های رستورانی نرم و لذیذ باشد، باید حتما آب لیمو ترش به اندازه باشد زیرا بیش از حد اضافه کردن آب لیمو ترش باعث سفت شدن جوجه ها و احساس نکردن طعم واقعی آنها می شود.

افزودن نمک زیاد

بسیاری از افراد جوجه کباب را خوش نمک دوست دارند اما بیش از حد نمک زدن به جوجه ها یکی دیگر از دلایل سفت شدن جوجه کباب است پس در اضافه کردن نمک به مایه جوجه کباب دقت کنید.

اضافه کردن آبلیمو و نمک قبل از روغن

در بالا گفتیم که نباید بیش از حد به مواد آبلیمو و نمک بزنید اگر آبلیمو و نمک را حذف کنیم، جوجه بی مزه می شود و برس کشیدن ترکیب آبلیمو و نمک به جوجه ی نیم پز شده هم به اندازه ی کافی به آن طعم و مزه نمی دهد پس چه زمانی آبلیمو و نمک اضافه کنیم؟

دقت کنید قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک ابتدا روغن به آن اضافه کنید تا جوجه ها با روغن کاور شوند و بعد آبلیمو و نمک بزنید. به این شکل جوجه ها هرگز بعد از پخت سفت و خشک نمی شوند.

 آبلیمو و نمک

برخی از افراد برای اینکه جوجه ها بیشتر طعم پیاز را بگیرند، پیاز را رنده کرده و به جوجه ها می افزایند اما رنده کردن یکی از اشتباهات در تهیه جوجه کباب است زیرا پیاز رنده شده به تکه های جوجه می چسبند و در هنگام کباب کردن پیاز ها سوخته اما جوجه خام می ماند پس بهتر است پیاز را خلالی کنید.

برای اینکه جوجه کباب شما خوشمزه شود، هرگز ادویه را فراموش نکنید. افزودن ادویه به مرغ نه تنها باعث خوشمزه شدن جوجه ها شده بلکه سبب می شود، بوی نامطبوع و زهم مرغ نیز از بین برود پس اضافه کردن پیاز و زعفران تنها کافی نیست و بهتر است از ادویه غافل نشوید.

جایگزین کردن کره به جای روغن مایع

برای خوش طعم کردن جوجه ها بسیاری از افراد به جای روغن مایع از کره استفاده می کنند اما این کار اشتباه است زیرا اگر برای استفاده کره را ذوب کنیم، جوجه ها سردند و سفت می شود و جوجه ها خوب کاور نمی شوند. در آخر می توانید برای عطر و طعم بیشتر به آن 1 قاشق غذاخوری کره ی مذاب اضافه کنید.

کره

پوشاندن جوجه با سس باربیکیو

سس زدن به جوجه قبل از کباب کردن نه‌تنها طعم سس و مرغ را خراب می‌کند، بلکه به اشتباه فکر می‌کنید جوجه‌کباب کاملاً پخته شده است زیرا سس خیلی سریع می سوزد.

پختن همه‌ی برش‌های جوجه با هم

بسیاری از افراد تمام قسمت های مرغ را با هم به سیخ می کشند و روی منقل یا باربیکیو قرار می دهند اما باید بدانید، پخت قسمت های مختلف مرغ متفاوت است مثلا بالها را جداگانه سیخ بزنید، قسمتهای بدون استخوان را با هم و قسمت های استخوان دار را نیز با هم. به این شکل می‌توانید جوجه‌کبابی داشته باشید که به طور یکسان پخته است.

نکات جوجه کباب خانگی

کباب کردن گوشت و صیفی‌جات با اشتباهات رایج بورس هم

مرغ، قارچ، فلفل و پیاز هر کدام زمان و دمای پخت متفاوتی دارد پس به سیخ کشیدن صیفی‌جات و مرغ در کنار هم درست نیست زیرا سبب می شود صیفی جات بسوزد اما مرغ کباب نشود. همچنین موجب انتقال آلودگی مواد غذایی به هم می‌شود پس جوجه را در یک سیخ و صیفی‌جات را در سیخی دیگر کباب کنید.

پخت با حرارت بالا

برای اینکه جوجه کبابی بی نظیر داشته باشید، باید جوجه ها را بر روی حرارت ملایم بپزید. کباب جوجه ها در حرارت بالا اشتباه است و سبب می شود روی جوجه بسوزد اما جوجه ها مغز پخت نشده و خام بمانند.

۱۰ اشتباه رایج در تصمیم گیری و نحوه اجتناب از آنها

گروه ارشد مدیریتی در سازمانی تثبیت‌یافته تصمیم گرفتند که مکان سازمان را تغییر دهند. آنها بدون آنکه با ذی‌نفعان مهم داخل شرکت مشورت کنند، دفتر جدیدی را در سمت دیگر شهر که معتقد بودند با نیازهای سازمان سازگاری بیشتری دارد یافتند و حتی قولنامه هم نوشتند. اما آن‌طور که باید، توجهی به این قضیه که آیا این نقل مکان برای کارمندان مناسب است یا نه، نکردند و تازه بعد از اینکه تصمیم نهایی شد و اقدامات لازم انجام شد مشخص شد که برای کارمندان مشکل ساز است!

این شرکت سال‌های سال در مکان فعلی بوده است، بیشتر پرسنل آن از همین اطراف هستند و مسیر کوتاهی تا محل کار طی می‌کنند. از آنجا که محل جدید شرکت بسیار دور است و وسائل حمل‌ونقل عمومی مناسبی هم به آن مسیر وجود ندارند، خیلی از افراد تصمیم می‌گیرند تا شغل‌شان را در این شرکت رها کنند. این مسئله اختلال فراوانی در کار ایجاد می‌کند و بهره‌وری و روحیه‌ی سایرین را هم به شدت کاهش می‌دهد.

این مثال نشان می‌دهد که چشم‌پوشی از یک عنصر در تصمیمات مهم، می‌تواند پیامدهای هنگفتی برای کسب‌وکار داشته باشد. در این مقاله نگاهی به ۱۰ اشتباه رایج در تصمیم‌گیری می‌اندازیم و نکات و ابزارهایی را نیز برای بهبود توانایی‌های شما ارائه می‌کنیم.

اشتباه ۱: به تعویق انداختن

وقتی تصمیمی که در ذهن دارید را مدام عقب می‌اندازید و به کارهای دیگری که اهمیت کمتری دارند می‌پردازید، یا خودتان را مشغول حواس‌پرتی‌هایی همچون درست کردن چای و قهوه می‌کنید، احتمالا در حال به تعویق انداختن هستید. به تأخیر انداختن تصمیم‌گیری، می‌تواند شرایط را بدتر کند و با پنهان کردن سر زیر برف هم چیزی حل نخواهد شد!

یک استراتژی این است که فرصت کوتاهی به خودتان بدهید تا روی مشکل‌تان کار کنید. کسانی که کارها را پشت گوش می‌اندازند، اغلب نمی‌دانند از کجا باید شروع کنند، و تصمیمات را خسته‌کننده می‌دانند، اما تقسیم آنها به بلوک‌های زمانیِ قابل مدیریت، فشاری را که برای «انجام همه‌ی کارها» روی شماست، کاهش می‌دهد. تکنیک پومودورو، روش آسانی برای کمک به تمرکز روی وظیفه و بازدهی بیشتر است.

اشتباه ۲: باور «یا بساز یا خراب کن»

می‌توانید تصمیم مهمی در گذشته را به خاطر بیاورید که در آن حس می‌کردید دنیا روی شانه‌های شما سنگینی می‌کند و ممکن است یک انتخاب اشتباه، همه چیز را بسازد یا خراب کند؟

همه‌ی ما چنین تجربه‌ای داشته‌ایم، خواه آن تصمیم، پذیرفتن شغلی جدید، تولید محصولی جدید یا خرید خانه‌ای جدید باشد. اگر چه در آن زمان این بزرگترین تصمیم عمرتان به نظر می‌رسید، اما از خودتان بپرسید اکنون چه احساسی نسبت به آن دارید. با بازسازیِ نگاه‌مان به تصمیمات، می‌توانیم چشم‌اندازهایی جدید درباره‌ی انتخاب‌هایی که باید انجام دهیم، به‌ دست آوریم.

یک رویکرد، فکر کردن درباره‌ی بدترین اتفاقی است که اگر انتخاب «اشتباهی» داشته باشید، ممکن است روی دهد. به خصوص در مواقعی که پای زندگی انسان‌ها یا مقادیر هنگفتی پول در میان است، برای مثال، یک تصمیم ضعیف که می‌تواند منجر به فاجعه‌ شود. در این سناریوها، باید ریسک‌ها و عواقب احتمالی را با دقت فراوانی بررسی کنید. اما در موقعیت‌های بسیاری، بدترین اتفاق ممکن، واقعا به آن بدی که فکر می‌کنید نیست، و حتی اگر معلوم شود که تصمیم بدی گرفته‌اید، به احتمال زیاد در این مسیر درس‌های ارزشمندی هم آموخته‌اید.

اشتباه ۳: سیستماتیک نبودن

زمانی که نیاز به اخذ تصمیمی مهم، همچون انتخاب بین تولید محصول جدید یا توسعه‌ی محصول فعلی، دارید؛ آیا بر اساس «حس درونی» پیش می‌روید، یا امکان‌پذیریِ هر گزینه را به روشی علمی و محاسباتی بررسی می‌کنید؟

تصمیم‌گیری می‌تواند هیجان‌انگیز و پرتنش باشد، اشتباهات رایج بورس بنابراین برای برخورد بی‌طرفانه با این احساسات، باید از رویکردی ساختاری استفاده کنید. فرایندی منطقی و منظم می‌تواند کمک کند تا همه‌ی عناصر مهمی را که برای نتیجه‌ی موفقیت‌آمیز نیاز دارید، مورد توجه قرار دهید و احتمال نادیده گرفتنِ عوامل مهم را کاهش دهید.

رویکرد تصمیم‌گیریِ هفت مرحله‌ای ما، به چگونگی ایجاد محیطی سازنده، بررسی وضعیت و ایجاد راه‌حل‌های خوب می‌پردازد و همچنین اطلاعاتی را در مورد چگونگی بررسی گزینه‌ها برای انتخاب گزینه‌ی درست، ارزیابی برنامه‌ها و نکات قابل توجه در حین اعلام تصمیم، در بر دارد.

اشتباه ۴: عدم توجه به دیدگاه‌های مختلف

بسیاری از ما تجربه‌ی تصمیم‌گیری عجولانه را داریم، به‌ویژه هنگامی که به اواخر مهلت خود نزدیک می‌شویم و تحت فشار هستیم. اما به جای آنکه تصمیمی فوری بگیرید، مطمئن شوید که طیفی از دیدگاه‌های مختلف را مورد توجه قرار داده‌اید.

پیش از آنکه بخواهید مسئله‌ی مهمی را حل کنید، از چک‌لیست CATWOE برای طوفان فکری درباره‌ی اشخاص و عناصر مختلفی که تحت تأثیر قرار می‌گیرند استفاده کنید تا دید کاملی از تصمیم‌تان به دست آورید. با نگاه از شش زاویه‌ی بسیار متفاوت (مشتریان، شرکت‌کنندگان، فرایند تبدیل، جهان‌بینی، مالک و محدودیت‌های محیطی) به این موقعیت، تصمیم‌گیری‌تان بسیار جامع‌تر خواهد شد.

وقتی مسئله‌ی خود را به خوبی مورد بررسی قرار دادید، ابزاری همچون ORAPAPA می‌تواند برای نگاه از زوایای مختلف کمک‌تان کند تا عواملی را که شاید در غیر این صورت توجهی به آنها نداشتید، شناسایی کنید.

اشتباه ۵: درگیر نکردن ذی‌نفعان

وقتی در حال اخذ تصمیم مهمی هستید که دیگران را هم تحت تأثیر خودش قرار می‌دهد، باید ذی‌نفعان مهم آن تصمیم را هم درگیر کنید. آنها بینش و اطلاعاتی ارائه می‌کنند که روی انتخاب‌های شما تأثیر خواهند گذاشت و کمک‌تان می‌کنند تا تصمیمات بهتری بگیرید. علاوه بر اینها، از آنجایی که اغلب برای اجرای تصمیمات‌تان باید روی آنها تکیه کنید، اعتماد آنها را هم به‌ دست خواهید آورد.

مطمئن شوید که این ذی‌نفعان عمده، در گروه تصمیم‌گیری حضور دارند تا تعهد آنها را نسبت به تصمیم خود را تقویت کنید. ایده‌هایشان را بپرسید و آنها را تشویق به تفکر خلاقانه کنید. ابزارهایی که در دوره آموزشی خلق ایده‌های خلاقانه ارائه شده‌اند، روش‌های فوق‌العاده‌ای برای ایجاد ایده‌های جدید هستند.

اشتباه ۶: دوری از تفکر گروهی و جهت‌گیری‌های روانی

اگر چه درگیر کردنِ دیگران در تصمیمات‌تان، به‌ویژه کسانی که تصمیم شما روی آنها هم تأثیر می‌گذارد بسیار مهم است، اما باید مراقب تفکر گروهی نیز باشید. تفکر گروهی زمانی رخ می‌دهد که تمایل به اجماع گروهی بر خواست معمول افراد برای ارائه‌ی راه‌حل، نقد موقعیت یا بیان دیدگاهی خارج از نظر جمع، غلبه می‌کند.

تفکر گروهی، تصمیم‌گیری و حل مسئله‌ی مناسب را از مسیر منحرف می‌کند، زیرا این امکان وجود دارد که همه‌ی دیدگاه‌ها را به‌طور جامع مورد توجه قرار نداده باشید. برای اجتناب از این مسئله، باید فرایندی برای بررسی فرضیات اساسی نهفته در پسِ تصمیمات گروهی داشته باشید. برای مثال، نردبان استنتاج می‌تواند در شناسایی فرایند تفکری که برای رسیدن به تصمیمات گروهی از آن استفاده کرده‌اید و اطمینان از درستی آنها، کمک‌تان کند.

جهت‌گیری‌های روانی فراوان دیگری هم هستند که در تصمیم‌گیری، مستعد آنها هستیم و ممکن است که باعث شوند تا اقدامی غیرمنطقی انجام دهیم. این جهت‌گیری‌ها عبارتند از تمایل به رسیدن سریع به نتیجه (لنگر انداختن)، انتظار تأثیر رویدادهای گذشته روی آینده (مغالطه‌ی قمارباز) و سرزنش دیگران برای اشتباهات به جای نگاه بی‌طرفانه به موقعیت (خطای برچسب‌زدنِ بنیادی). برای اطلاعات بیشتر درباره‌ی چگونگی اجتناب از این جهت‌گیری‌ها، به این مقاله مراجعه کنید.

اشتباه ۷: اعتماد به نفس بیش از حد

بسیاری از ما خودمان را دارای تفکری بی‌طرفانه و عادلانه می‌دانیم، و فکر می‌کنیم که همه‌ی اطلاعات لازم را برای رسیدن به نتیجه‌ای درست درباره‌ی مسئله‌ای خاص، در اختیار داریم. اما اگر بیش از اندازه به دانش خودتان اعتماد داشته باشید، ممکن است تصمیمات بدی بگیرید، به‌ویژه اگر سایرین هم شما را «متخصص» بدانند.

افراد معمولا شهرت تخصص و قضاوت درست را با مراقب و روش‌گرا بودن در تصمیم‌گیری‌هایشان به دست می‌آورند. اما اگر بیش از حد به خودشان مطمئن شوند و بیشتر به دنبال حس درونی خود باشند تا تحلیل موقعیت، ممکن است که این شهرت را از دست بدهند؛ اینجاست که بی‌توجهی، اشتباهات مکرر و غرور وارد تصمیم‌گیری می‌شوند.

اگر بیش از حد به دیدگاه‌های شخصِ خودتان اتکا کنید، ممکن است که دچار سوگیری تأییدی بیش از حد شوید. این جهت‌گیری زمانی اتفاق می‌افتد که به دنبال اطلاعاتی برای حمایت از باورهای کنونی‌تان می‌گردید و داده‌هایی را که بر خلاف تصورات خودتان هستند، رد می‌کنید. این شیوه می‌تواند شما را به سوی اخذ تصمیمات بد سوق دهد، چون همه‌ی اطلاعات مربوطه را مورد توجه قرار نمی‌دهید.

اگرچه «حرکت بر مبنای حس درونی» گاهی وقت‌ها کار درستی به نظر می‌رسد، اما باید مطمئن شوید که این احساس‌تان بر پایه‌ی اطلاعاتی بنا شده است که به‌طور سیستماتیک گردآوری کرده‌اید. برای بهبود قدرت تصمیم‌گیری خود، به منابعی توجه کنید که موقع تصمیم‌گیری معمولا از آنها استفاده می‌کنید، و با تمام قوا به دنبال منابع جدید بگردید.

اشتباه ۸: فکر نکردن به عواقب

گاهی اوقات ممکن است که تصمیمی به نظرمان دشوار برسد، زیرا نگران عواقب بلندمدت آن هستیم. اما بعضی‌ها فراموش می‌کنند که انتخاب‌هایشان می‌توانند چه تأثیراتی بر آینده بگذارند و در عوض فقط روی «اینجا و اکنون» تمرکز می‌کنند.

یک راه برای در نظر گرفتن همه‌ی گزینه‌ها و بررسی عواقب احتمالی، ایجاد درخت تصمیم است. ساخت درخت تصمیم، یعنی تأثیرات بالقوه‌ی تصمیم را به‌طور جامع بررسی کنید و ریسک‌ها و پاداش‌های بالقوه‌ی راه‌حل‌هایتان را طوری محاسبه کنید که تفسیر نتایج را آسان‌تر کند.

در ضمن می‌توانید تحلیل سناریویی اجرا کنید که تفکر درباره‌ی چگونگی تغییر شرایط در آینده را برای‌تان ساده کند. این کار به شما اجازه می‌دهد تا اشتباهات رایج بورس با توجه به نتایج احتمالی مختلف در آینده، تصمیم بگیرید و آنهایی را که احتمال وقوع‌شان بیشتر است یا تأثیر بیشتری روی تصمیم‌تان خواهند داشت، شناسایی کنید. با ایجاد برنامه‌ها و تصمیم‌ها بر پایه‌ی محتمل‌ترین سناریوها، می‌توانید مطمئن باشید که خوب هستند، حتی اگر شرایط تغییر کنند.

اشتباه ۹: عدم برقراری ارتباط مؤثر

شاید این مورد واضح به نظر برسد، اما هنگامی که تصمیمی گرفتید که دیگران را تحت تأثیر قرار می‌داد، باید درباره‌اش با آنها صحبت کنید. یکی از بدترین اشتباهاتی که افراد مرتکب می‌شوند، عدم صحبت درباره‌ی تصمیمات‌شان در زمان و به شیوه‌ی مناسب است، و این امر می‌تواند باعث ایجاد شایعاتی میان گروه یا حتی در سازمان شود.

به کسانی که تصمیم‌تان روی آنها تأثیر می‌گذارد توجه کنید. آنها به چه اطلاعاتی نیاز دارند و جذاب‌ترین و جالب‌ترین روش برای برقراری ارتباط با ایشان چیست؟ اگر قرار است این تصمیم تأثیر فوق‌العاده‌ای داشته باشد، یا اگر شما در بحران هستید، بهترین روش برای اینکه در این باره به دیگران اطلاع‌رسانی کنید، روش رودرروست.

برای کسانی که مستقیما تحت تأثیر تصمیم شما قرار نمی‌گیرند، ولی همچنان از پیامدهای آن منتفع می‌شوند، رویکرد متفاوتی را پیش بگیرید. برای این دسته از مخاطبان که گسترده‌تر هستند، می‌توانید خلاصه‌ای از تصمیم‌تان را مثلا در قالب ایمیل ارائه کنید. احتمالا آنها به جزئیات کمتری نسبت به ذی‌نفعان اصلی نیاز دارند، اما باز هم باید اطلاعات پیش‌زمینه‌ای به ایشان بدهید، مثلا اینکه چگونه به این تصمیم رسیدید و تصمیم شما چه تأثیری بر آنها می‌گذارد.

اشتباه ۱۰: سرسختانه ادامه دادن

هیچ کس دوست ندارد به تصمیمات اشتباهش اقرار کند، به‌ویژه وقتی برای مسیری که در آن گام برداشته‌اید، سرسختانه مبارزه کرده‌اید یا وقتی تغییر مسیر، پیامدهای سیاسی، عاطفی، اخلاقی یا مالی دارد. متأسفانه یکی از دام‌هایی که برخی از افراد در آن گرفتار می‌شوند، «تشدید» تعهدات است که به مراتب بیشتر از چیزی است که برای یک تصمیم‌گیرنده‌ی منطقی اتفاق می‌افتد .

اغلب، افراد این کار را به خاطر چسبیدن به دیدگاه بیش از حد خوش‌بینانه به آینده، انجام می‌دهند، آنها امیدوارند که تصمیم اولیه‌شان سرانجام درست از آب درآید. این اتفاق زمانی روی می‌دهد که آنها از پیش، حساب عاطفی فراوانی روی کار سختی که در مسیر پروژه انجام داده‌اند، باز کرده‌اند و شاید احساس می‌کنند که «جلوی ضرر را گرفتن» به معنای اقرار به این موضوع است که آنها در کارشان خوب نیستند.

وقتی به این فکر می‌کنید که آیا در اجرای تصمیم‌تان پیش بروید یا نه، باید بدانید که زمان و پولی که قبلا روی این پروژه صرف کرده‌اید، «هزینه‌های از بین‌رفته‌ای» هستند که دیگر باز نخواهند گشت، و اینکه باید آنها را پشت سر بگذارید تا بتوانید به مقصد تصمیم‌تان برسید. باید بی‌طرف بمانید و همه‌ی حقایقی را که در پیش رو دارید، مورد توجه قرار دهید و تلاش کنید تا احساسات خود را در این زمینه دخالت ندهید.

مقالات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برو به دکمه بالا